Für ca. 25 Stück:
375 g Rinderhackfleisch, 1 kleine Zwiebel (fein gehackt), 70g frische Semmelbrösel , 1 EL Tomatenmark, 1 TL Worcestersauce, 1 Ei (leicht verquirlt), 2 EL Speiseöl
Alle Zutaten bis auf das Öl in eine große Rührschüssel geben. Mit den Händen gründlich vermischen. Gestrichene Esslöffel der Mischung zu Kugeln formen.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Frikadellen unter häufigem Rütteln der Pfanne 10 Minuten rundum gleichmäßig bräunen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Heiß oder kalt servieren.
Für 8 Stück:
4 Schweineschnitzel (je ca. 150-200 g), Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 50 g Weizenmehl, 1 Ei, 2 EL Wasser, 80 g Semmelbrösel, Speiseöl.
Fleisch unter fließend kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, evtl. leicht flachklopfen und halbieren. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Schnitzel zuerst in Mehl, dann in verschlagenem Ei und zuletzt in Semmelbröseln wenden, etwas andrücken.
Speiseöl erhitzen, die Schnitzel von jeder Seite darin etwa 5 Minuten braten und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Für 8 Stück:
8 kleine Hähnchen-Unterschenkel, 400 ml Buttermilch, Salz, Pfeffer, 4 EL Mehl
Hähnchenschenkel in einer flachen Schale mit der Buttermilch vollständig übergießen, abgedeckt im Kühlschrank eine Stunde ziehen lassen. Salz, Pfeffer und Mehl in einem Gefrierbeutel mischen, Fleisch aus der Marinade nehmen, gut abtropfen lassen und in den Beutel geben. So lange schütteln, bis das Fleisch von einem Mehlmantel umgeben ist.
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hühnerschenkel darin in ca. 10 Minuten goldbraun ausbacken, dabei einmal wenden. Auf Küchenpapier abtropfen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Für 4 Portionen:
1 kg dünne Schweinerippe, 1 Möhre, 1 Stange Porree, Salz, Pfeffer, Koriander, 30 g Butterschmalz, 500 ml Geflügelfond, 3 EL Sojasauce, 1 EL Honig, 1 EL Roséwein, 1 EL Sojasauce
Rippchen waschen. Möhren und Porree putzen, waschen und kleinschneiden.
Rippchen würzen. Im heißen Fett ca. 5 Minuten anbraten. Vorbereitetes Gemüse mit braten.
Fond und Sojasauce verrühren, nach und nach zu den Rippchen gießen. Abgedeckt ca. 1 Stunde schmoren. Dann Rippchen aus dem Schmorfond nehmen und auf ein Backblech legen. Honig, Wein und Sojasauce verrühren. Rippchen damit bepinseln und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 10-15 Minuten braten.
Direkt vom Biobauernhof Wiesingbauer in Saalfelden starten traumhafte Wanderwege für Familien, Genusswanderer und Bergfreunde. Zwei gemütliche Ferienwohnungen, Tiere am Hof und die beeindruckende Bergkulisse machen Ihren Wanderurlaub unvergesslich.
Die Almsommer ist in Neukirchen empfelenswert. In die Nahe hat man wirklich alle möglichkeiten um einen schönen Urlaub mit Familie oder zu Zweit zu verbringen. Neu ab 2018, die Panorama-Rutschweg! Für Wanderer gibt es neben das Höhenwandergebiet Wildkogel verschiedene andere schöneTäler mit Hütten und Wanderziele in der direkte Umgebung. Zum Beispiel das Untersulzbachtal, dem kleinen und großen Venediger, Obersulzbachtal mit Blick zum Großen Geiger und das Habachtal - Tal der Smaragde. Das Chalet liegt am Tauernradweg und bieten gemütliche Radpfade für die ganze Familie. Aber auch Biker kommen ganz schön auf ihre Kosten mit tollen Touren! Für MTB gibt es sehr schöne abfahrten. Zum Beispiel Freeride pur auf die "Nine Knights Trail" und "Servus-Line" im Hubertuswald Die Krimml Wasserfälle sind innerhalb von 10 minuten zu erreichen.
Der Gasthof Neuwirt in Rauris ist Ihr idealer Stützpunkt für den Wanderurlaub im Sommer. Zentral im Ortskern gelegen und doch nur wenige Minuten von den schönsten Wanderwegen im Raurisertal entfernt, bietet der traditionsreiche Gasthof gemütliche Zimmer, herzliche Gastfreundschaft und eine Küche, die nach einem langen Wandertag wieder Kraft gibt – perfekt für Genusswanderer, Bergsteiger und naturverliebte Aktivurlauber.
Entdecken Sie das Peholdgut am Mayrberg, Lofer: ein verborgenes Juwel in den Bergen, ideal für Wanderer. Genießen Sie atemberaubend Aussicht und die unberührte Natur direkt vor der Tür!
_full)
Frisch renovierte NaturNah Ferienwohnungen in Fieberbrunn im Pillerseetal – ideal für 1 - 3 Personen, Naturliebhaber, Wanderer und Ruhesuchende. Ruhige, zentrale Lage mit bestem Ausgangspunkt für Touren in den Kitzbüheler Alpen.
Komfortables Landhotel in Neukirchen, ideal für Wanderer aller Alters- und Fitnessstufen, mit direktem Zugang zu Wanderwegen und Themenpfaden.
Moderne Ferienwohnungen in Viehhofen, ideal für Wanderer und Naturliebhaber im Salzburger Land.
Sie vermieten ein Hotel oder eine Hütte? Dann inserieren Sie diese auf wandern.co für mehr Buchungen!
Weitere Informationen finden Sie hier.
